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市市场监管局组织开展全市食物发卖连锁企业食
发布时间：
2026-04-05
压实企业食物平安从体义务，对企业总部同一办理义务、食物平安总监及食物平安员配备履职、进货检验取同一配送办理、风险现患排查、全过程管控、从业人员培训查核及法令义务等内容进行细致解读，本次培训聚焦新规焦点内容取监管沉点。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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